Seperti Hiasan Saja, Ternyata Ini Alasan Biskuit Punya Lubang-lubang Kecil

Seperti Hiasan Saja  Ternyata Ini Alasan Biskuit Punya Lubang-lubang Kecil - Indahhikma sengaja,dibuat,dengan,lubang-lubang,kecil,ternyata,alasan,tersendiri,balik,pembuatan,biskuit
Sengaja dibuat dengan lubang-lubang kecil, ternyata ada alasan tersendiri di balik pembuatan biskuit.

Biskuit pertama kali dikenalkan oleh orang Eropa. Kerajaan Inggris menjadikan makanan ini sebagai sarapan pagi yang dihidangkan bersama dengan teh hangat. Sejak abad ke 16 hingga 18, kue kering renyah ini biasa disebut dengan besquite atau bisket. Rasanya yang enak, manis dan cocok dihidangkan saat bertamu membuatnya digemari oleh semua kalangan.

Di Indonesia sendiri, biskuit pertama kali dikenalkan apda masa kolonial Belanda dan mereka biasa menyebutnya Koekje atau Cookie. Seiring dengan berkembangnya zaman, makanan ringan ini tak hanya dikonsumsi oleh kalangan atas. Bahkan di minimarket dan toko klontong bisa didapatkan.

Rasa dan bentuknya pun semakin beraneka ragam. Mulai dari lemon, jeruk, original, manis, dan lain sebagainya. Tapi pernah tidak kamu memperhatikan tampilannya yang memiliki lubang-lubang kecil? Ternyata di balik itu semua ada alasannya lho Kwikkers.

1. Sebagai saluran udara tempat uap mengalir

Mark Greenwell, manajer United Bicuit di Carlisle Amerika Serikat menjelaskan bila fungsi lubang-lubang kecil pada biskuit sebenarnya diperuntukkan sebagai saluran udara tempat uap mengalir. Suhu panas selama pemanggangan membutuhkan jalan keluar dari biskuit tersebut. 

2. Biskuit akan hancur jika tidak berlubang

Bukan tanpa alasan lubang-lubang kecil dibuat. Jika uap selama pemanggangan terbentuk dan tak ada lubang untuknya keluar maka biskuit akan retak, hancur, hingga lembek. Selain itu, kualitas makanan ringan itu pun jadi kurang bagus. Sehingga lubang sebenarnya juga dapat memperkuat strukturnya.

3. Mengapa biskuit kacang dan choco chip tak berlubang?

Sebenarnya boleh saja bila kue kering dibuat tanpa lubang. Seperti yang dijelaskan pada point di atas, biskuit menjadi retak dan kurang bagus. Namun kini, inovasi makanan ringan justru menampilkan biskuit kacang dan choco chip tanpa lubang.

Karena lubang tak ditambahkan, uap pun tidak bisa keluar dan tampilannya pun retak-retak. Keduanya memang sengaja dibuat demikian untuk menyuguhkan cita rasa yang berbeda.

Oh jadi begitu ya alasannya. Sudah terjawab kan Kwikkers rasa penasarannya? (ind)

Lanjut membaca lebih mudah dengan mengunduh Aplikasi Kwikku
1 tahun 2 minggu lalu
0
Boost!
Bagikan


SARAN DARI DISCOVER
Review Jujur Bakpao Terenak se Malang Raya, Khusus Pecinta Bakpao!
5 Alasan Perlunya Apresiasi Film Indonesia
Daftar Gaji Pegawai Istana Buckingham, Mulai Dari Pencuci Piring Sampai Tukang Kebun!
Cerdas! Travel Ini Bikin PAKET LIBURAN KHUSUS ORANG GEMUK
Buat Rumahmu Makin Ciamik dengan Pagar Kayu, Ini Cara Membangunnya
Kisah Brigpol Rochmat Tri Marwoto Pahlawan Masa Kini Yang Berhasil Hidupi 64 Anak Asuh
Megah Banget! 4 Aquarium Ini Jadi yang Terbesar di Dunia
Kacaunya 6 Kota Termacet Se-Asia Tenggara Ini, Ada yang dari Indonesia juga!
Diluar Nalar, Desain Kuku Ini Dibuat Unik Sampai Menjijikkan! Ada Yang Bentuk Gigi Juga
7 Potret Iqbaal Ramadhan Berbagi Kebahagiaan di Momen Kelulusan
Keluarga Curie, Kisah Peraih Hadiah Nobel Terbanyak Dalam Catatan Sejarah
10 Style Epic Perpaduan Pants dan Tulle yang Lagi Ngehip