Indahhikma Menulis artikel
@indahhikma

Sering Bilang "Belum Lima Menit" Saat Makanan Jatuh, Ini Dia Bahayanya Untuk Kesehatan!

Sering Bilang Belum Lima Menit Saat Makanan Jatuh Ini Dia Bahayanya Untuk Kesehatan
Makanan jatuh di lantai sebaiknya tak perlu diambil lagi, Kwikkers karena justru bisa bahaya untuk kesehatan. Kenapa?
Cocok buatmu

Pernah tidak kamu mengambil kembali makanan yang jatuh dengan alasan belum lima menit? Semua masyarakat Indonesia tentu sudah tidak asing lagi dengan kalimat "belum lima menit" yang terkenal karena iklan pembersih lantai. Menurut iklan tersebut, produk pembersihnya bisa mematikan kuman dan bakteri. Oleh sebab itu, tak perlu khawatir lagi ketika makanan itu jatuh.

Tapi, benar tidak sih makanan tetap bebas kuman dan bakteri jika sebelum lima menit sudah diambil? 

1. Perpindahan Cepat Kuman dan Bakteri

Kwikku, Perpindahan Cepat Kuman dan Bakteri

Robyn Miranda dan Donald Schaffner dari Rutgers University, New Jersey melakukan eksperimen terkait hal ini. Kedua peneliti ini menguji permen, semangka serta roti yang dilapisi butter dan tidak. Makanan-makanan tersebut dijatuhkan ke lantai yang permukanaannya sudah dilapisi enterorobacter aerogenes. Dalam eksperimen tersebut, bahan-bahan lantai yang digunakan juga berbeda-beda, seperti stainless, steel, keramik, kayu dan karpet.

2. Kuman berpindah dalam hitungan detik.

Kwikku, Kuman berpindah dalam hitungan detik

Dalam penelitian tersebut, peneliti menerapkan rentangan waktu. Mulai dari kurang semenit hingga lima menit. Setelah makanan dijatuhkan, jumlah bakteri yang menempel di permukaan makanan dihitung. Hasilnya benar-benar mengejutkan. Tak perlu waktu lima menit bagi bakteri untuk berpindah dari lantai ke makanan. Mereka cuma butuh waktu sedetik untuk pindah, Kwikkers!

3. Makanan basah dan kering, mana dulu yang terkontaminasi?

Kwikku, Makanan basah dan kering mana dulu yang terkontaminasi

Dari hasil penelitian didapat jika makanan basah yang lebih cepat terkontaminasi bakteri. Sedangkan makanan kering, seperti permen dan roti yang tidak dilapisi butter lebih lama dihinggapi baketri. Walaupun sama-sama cepatnya, perpindahan bakteri juga tergantung dengan jenis permukaan lantai.

Kalau sudah tahu bakteri mengintai kapan dan di mana saja. Masih berani bilang "belum lima menit” ? (ind)

0
0 none
Yang mungkin kamu suka
Komentar